Unsere Philosophie

Hero Banner-Restaurant Glare

~

Zwei Perspektiven prägen das Erlebnis im Glaré. Eine mit dem Gast.  Eine in der Küche.

Ein gemeinsamer
Anspruch Die Menschen
dahinter

Manchmal entsteht etwas Besonderes, wo unterschiedliche Wege zusammenfinden. Zwei Generationen, zwei Perspektiven und ein gemeinsamer Anspruch.  

Der eine geprägt von der Präzision der Sternegastronomie, von Klarheit und dem Anspruch, Bestehendes immer wieder zu hinterfragen. Der andere gewachsen aus Erfahrung, Geduld und einem tiefen Verständnis für Produkt und Handwerk.  

Kurt und Ardian haben auf verschiedenen Kontinenten gearbeitet, in über zehn Ländern gekocht und in renommierten Häusern gelernt. Was sie verbindet, ist weniger ihre Herkunft als die Art, wie sie denken und arbeiten.  

Jedes Gericht trägt Spuren dessen,
was war, und schafft Raum für Neues.

Hier in Näfels kommen diese Erfahrungen zusammen. Tradition entwickelt sich weiter, Neues entsteht aus Respekt vor dem Bestehenden.

Dieses Haus ist aus Vertrauen, gemeinsamer Arbeit und der Freude entstanden, Gästen etwas Ehrliches zu geben.

Zeitgemäss ohne Trends zu folgen. Anspruchsvoll ohne sich in den  Vordergrund zu drängen. Alt und Neu in Balance.

Wir nennen es Glaré.

Hotel

Restaurant

Buchung & Reservation

Zimmer

Seminar

Event

Tisch

~

Zwei Perspektiven prägen das Erlebnis im Glaré. Eine mit dem Gast.  Eine in der Küche.

Ein gemeinsamer
Anspruch Die Menschen
dahinter

Jedes Gericht trägt Spuren dessen,
was war, und schafft Raum für Neues.

Hotel

Restaurant

Reservierung

Ressourcen

Hotel

Restaurant

Buchung & Reservation

Zimmer

Seminar

Event

Tisch

Unsere Philosophie

~

Zwei Perspektiven prägen das Erlebnis im Glaré. Eine mit dem Gast. Eine in der Küche.

Ein gemeinsamer Anspruch Die Menschen dahinter

Jedes Gericht trägt Spuren dessen, was war, und schafft Raum für Neues.

City Hotel Glarnerland

Hotel

Restaurant

Reservierung

Ressourcen

Social Media

Zwei Perspektiven prägen das Erlebnis im Glaré. Eine mit dem Gast.  Eine in der Küche.

Ein gemeinsamer
Anspruch Die Menschen
dahinter

Jedes Gericht trägt Spuren dessen,
was war, und schafft Raum für Neues.